Българската агенция по безопасност на храните засили проверките в училищните столове и бюфети в началото на новата учебна година. Инспекциите са част от традиционния контрол върху храненето на децата и ще обхванат както предлаганите продукти, така и условията, при които се приготвят и съхраняват.
Проверяват произхода и съхранението
Инспекторите следят за изправността на хладилното оборудване, наличието и правилното водене на необходимите записи, както и за произхода на хранителните продукти.
Особено внимание се обръща на храните, които се продават директно на учениците в училищните бюфети. Изискванията към тези продукти са строги и целят да ограничат предлагането на неподходящи за деца храни и напитки.
Какво не трябва да присъства в училищните храни
От агенцията подчертават, че не се допуска използването на подсладители и оцветители в храните, предназначени за учениците.
При напитките също има конкретни изисквания. Соковете трябва да бъдат натурални, а разрешените за продажба продукти трябва да отговарят на действащите правила за хранене на децата.
Контролът ще продължи през цялата година
Засилената кампания ще продължи 1 месец. Проверките обаче няма да приключат с нея.
От БАБХ посочват, че контролът върху храненето в детските градини и училищата се извършва целогодишно. Инспекторите ще продължат да следят за спазването на изискванията за безопасност, качество, съхранение и предлагане на храните.
