Индексът на тържищните цени (ИТЦ), отразяващ движението на едровите пазари в страната, се понижи с 2,56 на сто до 2,436 пункта спрямо 2,500 пункта седмица по-рано, показват данни от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), съобщава town.bg. Това движение бележи общ спад на едровите стойности на повечето плодове и зеленчуци през разглеждания период и е сред важните новини за пазара на хранителни стоки.
При зеленчуците най-голямото поевтиняване е регистрирано при тиквичките — с 26,83 на сто до 0,84 евро за килограм, следвани от доматите с понижение от 21,96 на сто до 1,50 евро за килограм. Зелето поевтиня с 16,67 на сто до 0,52 евро за килограм, а краставиците са с 16,54 на сто по-евтини и се предлагат по 1,10 евро за килограм. Цената на червените чушки спадна със 7,77 на сто до 2,54 евро за килограм, а на зелените чушки — с 16,60 на сто до 1,94 евро за килограм.
Въпреки общия низходящ тренд, при някои зеленчуци бе отчетено поскъпване. Зелената салата поскъпна с 4,05 на сто до 0,77 евро за килограм. Картофите се търгуват с 8,36 на сто по-скъпо — по 0,70 евро за килограм, зрелият лук (кромид) поскъпна с 6,78 на сто до 0,63 евро за килограм, а морковите регистрираха леко увеличение от 0,23 на сто до 0,87 евро за килограм.
Сред плодовете най-голям спад бе регистриран при черешите — с 19,69 на сто до 2,30 евро за килограм. Ябълките поевтиняха с 2,50 на сто до 1,25 евро за килограм, а лимоните с 2,33 на сто до 2,51 евро за килограм. На фона на общото поевтиняване при плодовете, ягодите поскъпнаха с 13,36 на сто и се предлагат по 2,75 евро за килограм.
При основните млечни продукти наблюденията показват смесени тенденции: кравето сирене поевтиня с 4,05 на сто до 5,97 евро за килограм, кашкавалът „Витоша“ е с 2,77 на сто надолу до 9,39 евро за килограм. Киселото мляко с масленост 3 и над 3 процента поскъпна с 5,26 на сто и се търгува по 0,76 евро за кофичка от 400 грама, докато прясното мляко поевтиня с 2,27 на сто до 1,12 евро за литър. Цената на кравето масло (пакетче от 125 грама) спадна с 2,56 на сто до 1,37 евро за брой.
В раздела месо и яйца има също променливи движения: замразеното пилешко месо поскъпна с 0,43 на сто до 3,70 евро за килограм, а яйцата размер М поевтиняха с 2,91 на сто до 0,20 евро за брой на едро.
Сред основните хранителни стоки, оризът поевтиня с 2,03 на сто до 1,64 евро за килограм, лещата — с 1,70 на сто до 2,08 евро за килограм, а зрелият фасул поскъпна с 0,93 на сто до 2,16 евро за килограм. Брашното тип 500 отчете повишение от 4,17 на сто до 0,70 евро за килограм. Олиото поскъпна с 3,04 на сто до 1,76 евро за литър, докато захарта поевтиня с 1,79 на сто и се търгува по 0,88 евро за килограм.
Тези колебания в едровите цени имат отражение върху търговските вериги и потребителските пазари и са сред важните новини за сектора през седмицата. Анализът на движението на ИТЦ и конкретните промени при отделните продукти дава ориентир за доставчици, търговци и потребители относно тенденциите в предлагането и търсенето на българския пазар. Важно е да се проследяват следващите бюлетини за потвърждение на тенденциите и евентуални сезонни ефекти.
По данни на таун.бг и официалните отчети от ДКСБТ, представените стойности и процентни изменения очертават текущото състояние на едровите цени в страната, което остава динамично през следващите седмици.
Източник: БТА
Абонирайте се за нас в Google News.
