Контейнер с 18 тона фъстъци с черупка, внесени от Египет, беше задържан и няма да бъде разтоварен за българския пазар след установени значително повишени нива на афлатоксини, съобщават от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са взели проби от пратката, които са отчели между три и пет пъти над допустимите законови стойности за тези токсични вещества.
Пробите са били изпратени за анализ в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София, където е констатирано най-голямото превишение при афлатоксин B1 — форма на афлатоксините, призната за доказано канцерогенна. Експертите уточняват, че продължителната консумация дори на малки количества може да увеличи риска от развитие на рак на черния дроб, а традиционните кулинарни обработки като печене или варене не унищожават тези токсини.
От дирекцията подчертаха, че мерките по задържането на контейнера са предприети с цел защита на потребителите и пазарния контрол. Пратката остава на митническа територия под надзора на компетентните органи, докато не бъдат изяснени окончателно обстоятелствата около замърсяването и произхода на фъстъците. Вносителят по закон има право да поиска контролно изследване, което да потвърди или отхвърли първоначалните резултати.
Ако допълнителните анализи потвърдят първичните резултати, вносителят ще трябва да избере една от три възможности: да върне стоката на изпращача в Египет, да я унищожи или да я подложи на специализирана обработка извън страната с цел понижаване на нивата на афлатоксини. Практическата приложимост и ефективността на третия вариант зависи от наличните технологии и от решението на компетентните органи във връзка с допустимостта на подобна процедура спрямо безопасността на храните.
Афлатоксините са вид микотоксини, които се образуват при неправилно съхранение на ядки и зърнени храни при висока влажност и топлина. Те представляват сериозен риск за общественото здраве и затова регулациите в Европейския съюз и националното законодателство установяват строги максимално допустими нива. В конкретния случай пробите показаха значимо надвишаване именно на найопасната форма — афлатоксин B1.
Инспекторите от Варна са извършили рутинна проверка при постъпване на стоката на българска територия, което е в съответствие с протоколите за контрол на вносни пратки с високо рискови продукти. Действията на БАБХ следват законовите процедури, а целта им е да се предотврати евентуално разпространение на замърсената продукция на търговската мрежа и до крайния потребител.
Това развитие предизвиква внимание в сектора на вноса на ядки и хранителни продукти, където регулацията и строгите лабораторни тестове играят ключова роля за гарантиране на безопасността. В контекста на новинарския поток това е сред важните случаи на превенция — новини, които имат пряко отношение към здравето на потребителите и контрола върху международната търговия.
По въпросите за произхода на замърсяването и възможните отговорности ще се работи съвместно с митническите служби, а БАБХ ще следи за изпълнение на решенията според изхода от допълнителните експертизи. За допълнителна информация и актуализации по случая се позовавайте на официалните съобщения на институцията и на публикуваните резултати от лабораторните контролни анализи, като тази проверка също попада в кръга на важни новини за сектора, съобщава town.bg.
Абонирайте се за нас в Google News.
