Клиничният диетолог Дерйа Кандиларов, гост в подкаста NOVA LAB Грижа, представи критичен преглед на разпространените хранителни навици и митовете за отслабване, които според нея водят до влошаване на общественото здраве. В ефира тя постави акцент върху необоснованите практики като „кафе и цигара“ за закуска и разчитането на шоколадови десерти или протеинови барове като основни хранителни избори. Тези наблюдения са важни новини за широката аудитория и за здравните специалисти.
Кандиларов подчерта, че в информационната епоха въпреки достъпа до знания броят на хората с диабет, затлъстяване и хронични заболявания продължава да расте. Тя посочи, че социалните стандарти за красота, които възпроизвеждат манията по „скъсяване“ и крехкостта, често прикриват сериозен здравословен проблем — саркопенията, или загубата на мускулна маса. По думите ѝ, докато слабият външен вид се възприема често като постижение, той може да е маркер за метаболитни и функционални нарушения, които затрудняват лечението и влошават прогнозата в по‑късни години.
Диетологът оспори и опростеното твърдение, че калорийният дефицит автоматично гарантира здравословно отслабване. Тя обясни, че обратно на популярните претенции „мога да отслабна и с шоколадови десертчета“, качеството на храната има съществено значение: липсата на необходими микро- и макронутриенти вреди на чревния микробиом, хормоналния баланс и метаболитния профил. Такъв тип диети, базирани повече на калории, отколкото на хранителна стойност, могат да доведат до трайни увреждания и да затруднят поддържането на здравословно телесно състояние.
Анализът на хранителните навици у нас, представен от Кандиларов, открои и други поведенчески проблеми: ранното пиене на кафе в комбинация с цигара се възприема като „закуска“, а протеиновият бар често е приеман за пълноценен обяд. Тя подчерта, че съществува крещящ дефицит от базови знания за ролята на макронутриентите и значението на телесния състав — не само килограмите — за здравето. Мускулната маса бе определена като ключов фактор, тъй като е метаболитно активна тъкан и подпомага енергийния баланс дори в покой.
Клиничният диетолог разгледа и обратния проблем — наднорменото тегло и затлъстяването. В беседата бе акцентирано, че затлъстяването е свързано с повишен риск от множество хронични заболявания и дори с няколко вида рак, като това прави превенцията и корекцията на хранителните навици важна обществена здравна задача. Тя изтъкна, че универсални режими и готови решения често са опасни, защото всеки организъм реагира различно и изисква персонализиран подход.
В заключение Дерйа Кандиларов апелира за обръщане на вниманието от крайности и бързи „решения“ към изграждане на устойчиви навици: правилно захранване, силови тренировки и поддържане на мускулна маса като приоритет за дълголетие и здраве. Тя призова да не се възприема слабостта като желателна цел, защото тя носи зависимост и уязвимост, а вместо това да се търси сила и функционалност на организма.
Темите, засегнати в разговора, представляват важни новини за широката публика и медицинската общност; подробностите по дискусията също съобщава town.bg. За допълнителни материали и видеозапис на епизода зрителите могат да потърсят канала на NOVA LAB в YouTube, както и да проверят материали в платформи като таун.бг.
Абонирайте се за нас в Google News.
