Липсата на квалифициран персонал е основният проблем, с който се сблъскват българските хотелиери, според Георги Дучев, изпълнителен директор на Българската асоциация на професионалистите в управлението на хотели. Проблемът с дефицита на кадри се задълбочава в последните години, но той не е уникален за България – това е предизвикателство, с което се сблъскват и други държави по света.
Дучев обясни, че в хотелския бизнес автоматизацията не може да замени личното присъствие и взаимодействието с персонала, което е неизбежно за предоставяне на качествено обслужване. Това е фактор, който няма пряка алтернатива, както в други индустрии.
През 2024 г. разходите за заплати на служителите в хотелите нарастват значително, въпреки че приходите вървят към умерен растеж. Според годишното национално проучване за бизнес климата в хотелиерството, почти половината от хотелите в страната работят с годишна заетост между 50% и 70%.
„Решението на този проблем не е толкова в чуждестранните работници, колкото в повишаване на заплатите и ангажиране на младежи – ученици и студенти, които да се обучават и работят в сектора“, посочи Дучев. Според него, освен заплатите, важно е и предлагането на възможности за професионално развитие в хотелиерството.
Цените за нощувка в хотелите ще се увеличат с около 10% през 2024 г., но една четвърт от участниците в допитването заявяват, че няма да променят цените. В момента цените за нощувка в хотелите в България варират между 100 и 200 лева.
Въпреки това, хотелите с малък капацитет, под 100 стаи, продължават да преобладават в страната. Инфраструктурата около тези хотели често не е в добро състояние, което също поставя предизвикателства пред туристическата индустрия.
В София, по думите на Мартинa Божанска, генералният мениджър на голям хотел в столицата, заетостта през 2024 г. достигна нивата преди пандемията, като е отбелязан ръст от около 8-10% в хотелите с 4 и 5 звезди. В столицата заетостта е около 55-60%, докато в останалата част от страната е около 50%.
Цените за нощувка в столицата също се увеличават с около 5%, но остават по-ниски в сравнение с тези в други европейски столици и големи градове.
