Мащабно изследване разкри сериозно замърсяване с пестициди в ябълки, продавани в търговската мрежа из цяла Европа. Анализът показва, че в голяма част от плодовете се съдържат едновременно няколко химични вещества, включително такива, смятани за най-рискови за човешкото здраве.
Проучването е проведено от PAN Europe – мрежа от неправителствени организации, които се борят за ограничаване на употребата на пестициди. Експертите са изследвали около 60 ябълки, закупени на случаен принцип от магазини в 13 държави, сред които Франция, Италия, Испания и Полша.
Резултатите, цитирани от АФП, показват, че в 85% от пробите са открити остатъци от повече от един пестицид. В отделни случаи анализите са установили следи от цели седем различни химични вещества в един плод.
Още по-притеснително е, че в 71% от ябълките са открити пестициди, които в ЕС попадат в категорията „кандидати за замяна“ – вещества, смятани за особено опасни и подлежащи на постепенно изтегляне от употреба. В 64% от пробите е засечено и наличие на т.нар. „вечни химикали“ (PFAS), които се разграждат изключително трудно и се натрупват в околната среда и човешкия организъм.
Макар европейското законодателство да допуска определени количества остатъци от пестициди, от PAN Europe предупреждават за т.нар. „коктейлен ефект“ – комбинираното въздействие на няколко химикала едновременно, което не се отчита достатъчно при оценката на риска.
„Проблемът е, че безопасността се анализира за всяко вещество поотделно, а не за реалната експозиция на потребителите към смеси от пестициди“, коментира представителят на коалицията Мартин Дермин. По думите му липсват ясни данни дали подобни комбинации са безопасни, като се посочват потенциални връзки с онкологични заболявания и репродуктивни проблеми.
От PAN Europe подчертават, че ако същите ябълки бяха предназначени за бебешки храни, 93% от тях не биха отговаряли на строгите изисквания за продукти за деца под три години и биха били забранени за продажба.
В отговор на резултатите организацията препоръчва на потребителите да предпочитат био ябълки или поне да белят плодовете преди консумация.
Ябълките, заедно с бананите, са сред най-консумираните плодове в Европа и са и най-масово отглежданите в ЕС, особено в страни като Полша, Италия и Франция. Те обаче са и сред културите, които се третират най-интензивно с пестициди – основно за борба със струпясването, основното гъбично заболяване по ябълковите насаждения. Средно годишно се извършват около 35 третирания, като повече от половината са насочени именно срещу тази болест.
