Българската агенция по безопасност на храните е предприела засилени проверки за наличие на опасни токсини в млякото, млечните продукти и фуражите. Това съобщи министърът на земеделието и храните Пламен Абровски по време на парламентарния контрол.
Повод за проверките са увеличеният брой уведомления в европейските системи за обмен на информация, свързани с установени химични замърсители, микотоксини и афлатоксини в храни и фуражи.
Министърът увери, че институциите следят ситуацията и предприемат действия, когато бъдат установени отклонения. По думите му целта е до потребителите да не достигат продукти, които могат да представляват риск за здравето.
В периода от 10 юни до 10 юли 2026 г. са изследвани 69 пратки със суровини, предназначени за млекопреработвателни предприятия. Проверени са различни видове мляко и млечни продукти, включително сурово, концентрирано, температурно обработено и ултрависокотемпературно мляко, както и мляко и суроватка на прах.
При тези изследвания не са установени превишени количества на афлатоксин М1.
Отделно са проверени 17 проби от мляко за директна консумация, взети от търговската мрежа. Сред тях е имало 14 пастьоризирани и 3 температурно обработени млека от различни производители. Всички изследвани количества са били в рамките на допустимите норми.
При последващо случайно вземане на още 8 проби обаче са установени 3 случая с наличие на афлатоксин М1 над разрешените стойности.
Сигнал за наличие на токсина е постъпил и от неправителствена организация, която е извършила собствени анализи на млечни продукти. След получения сигнал БАБХ е предприела незабавни действия и засегнатите налични количества прясно мляко са били изтеглени от търговската мрежа.
След това са извършени проверки както в млекопреработвателните предприятия, произвели съответните продукти, така и в животновъдните стопанства, от които е доставено суровото мляко.
При ежедневния контрол е установено наличие на афлатоксин М1 над допустимите стойности в 4 обекта – 1 млекопреработвателно предприятие и 3 животновъдни обекта. На засегнатите обекти са наложени ограничения, включително забрана за движение на животните и реализация на полученото сурово мляко.
Така засегнатото мляко не е било допуснато до хранителната верига.
Проверки са извършени и на използваните фуражи. При 1 проба от царевица е установено наличие на афлатоксин В1. На собственика на животновъдния обект е разпоредено съответната партида да бъде унищожена.
По данни на земеделското министерство при останалите количества сурово и температурно обработено мляко, постъпили в млекопреработвателните предприятия, до момента не са установени нива на афлатоксин М1 над допустимите граници.
Заради получените резултати е извършена нова оценка на риска и е увеличен повече от 2 пъти броят на пробите от сурово мляко, предвидени за контрол.
До 31 август 2026 г. са взети и изследвани 323 проби от фуражи за наличие на афлатоксин В1. Само за периода от 13 до 30 юли са анализирани над 140 проби. От общия брой 323 проби 183 са били проверени и за други токсини.
За периода от 1 януари до 31 август 2026 г. са установени 9 несъответстващи резултата при изследванията на фуражи. По всички случаи са извършени проверки и са предприети административни мерки.
Министър Абровски посочи още, че анализът на данните от европейската система за бързо предупреждение показва, че България не е сред държавите, които са най-силно засегнати от уведомленията за микотоксини и афлатоксини. Сигналите в системата са свързани основно с храни от растителен произход.
По време на парламентарния контрол министърът коментира и ситуацията с шарката по дребните преживни животни. По думите му предприетите мерки за биосигурност и контрол са довели до значително намаляване на огнищата.
Докато през миналата година са регистрирани близо 200 огнища, през тази година броят им е 32.
Абровски заяви, че ваксинацията не трябва да се разглежда като единствено решение на проблема. Според него тя е само част от цялостната стратегия за превенция и контрол.
Към момента, по думите на министъра, няма основание да се пристъпва към масова ваксинация. Той увери, че държавата е готова да приложи такава мярка, ако тя стане необходима като част от цялостен план за ограничаване на заболяването.
