Приблизително 25% от възрастните в САЩ имат стеатозна чернодробна болест, свързана с метаболитна дисфункция (MASLD), което означава, че едно на всеки четири души живее с това състояние. По-малко от 5% от засегнатите знаят за диагнозата си, сочи национално здравно проучване, проведено от ISPOR, което прави темата важни новини за общественото здраве. За важни новини и допълнителни обобщения по темата съобщава town.bg.
MASLD протича бавно и често без видими симптоми, но може да доведе до сериозни и необратими промени в черния дроб, включително цироза, ако не се вземат мерки. Д-р Сюзън Кайс, гастроентеролог и асистент по клинично здраве в UC Health в Синсинати, предупреждава, че липсата на симптоми не намалява риска и че ранната интервенция е критична за предотвратяване на белези и трайно увреждане на органа.
Някои от водещите специалисти по хепатология идентифицират конкретни хранителни фактори като двигатели на болестта. Д-р Мери Дринане от Dartmouth Health посочва захарта като основен виновник: когато захарите се абсорбират в червата, те достигат до черния дроб през порталната вена и там често се трансформират в липиди и триглицериди. Именно този процес според Дринане ускорява натрупването на мазнини в черния дроб и акцентира ролята на преработените и подсладените продукти в епидемиологията на MASLD.
В допълнение, масивно натрупване на мазнини в черния дроб може да бъде подпомогнато от диетични мазнини, особено наситени. Д-р Надеж Гън, хепатолог и главен медицински директор по хепатология и затлъстяване в Iterative Health, обяснява, че когато черният дроб получи повече захари и мазнини, отколкото може да метаболизира, той започва да депонира излишъка, което води до мастно натрупване. На базата на тези заключения експертите препоръчват фокус върху намаляване на определени групи храни.
Специалистите идентифицират три основни вида храни, които трябва да се ограничат за подкрепа на чернодробното здраве: сладки напитки и други високо подсладени продукти, пържени и силно преработени храни, както и рафинирани въглехидрати. Тези групи храни съчетават високо съдържание на лесно усвоими захари и лоши мазнини, което засилва описания метаболитен натиск върху черния дроб. Макар че алкохолът не попада в топ три по отношение на MASLD, всички трима лекари предупреждават за неговата роля в предизвикването на инсулинова резистентност и възпаление на черния дроб, които също трябва да се избягват.
Знанието кои храни да се намалят е само част от решението; важно е и какво се слага на мястото им. Д-р Гън препоръчва Средиземноморската диета като най-подходящ хранителен модел за намаляване на риска от MASLD. Тази диета акцентира върху зеленчуци, плодове, растителни протеини, морски дарове, „чисти“ животински протеини и зехтин, като ограничава ултрапреработените продукти и червеното месо.
Подкрепата за тази стратегия не е само експертно мнение: проучване от 2025 г., публикувано в Hepatology Communications, което обхваща 47 429 души и проследява данни над 13 години, установява връзка между средиземноморския модел на хранене и по-добро здраве на черния дроб. Тези резултати дават солидна основа за препоръки към обществените политики и индивидуалните хранителни избори.
Практически съвети от експертите включват заместване на сладки изделия с плодове или парченца черен шоколад при нужда от нещо сладко, както и редовно пиене на кафе без сладки добавки като допълнителна подкрепа за черния дроб. Основната препоръка остава намаляването на консумацията на сладки напитки, пържени храни и рафинирани въглехидрати като първа стъпка към превенция и потенциално обратно развитие на MASLD.
Тази информация представлява значими новини за широката публика и изисква внимание както от отделните хора, така и от здравните системи. За ежедневни актуализации и анализи по темата следете новини от надеждни източници и платформи като таун.бг, които обобщават официални изследвания и професионални препоръки.
Абонирайте се за нас в Google News.
