Неблагоприятните климатични условия доведоха до значително поскъпване на кафените зърна, съобщава вестник „Таймс“. Според изданието, цената на кафето ще се увеличи рязко в следващите месеци, като се прогнозира нови рекорди на световния пазар.
Зърната арабика, които са най-популярните в света, достигнаха почти 50-годишен връх, като се повишиха с повече от 18%. Цената на робуста също отбелязва значително покачване, посочва изданието.
Основната причина за поскъпването е лошото време в ключови страни производители на кафе, като Виетнам и Бразилия. Във Виетнам, който е водещ производител на по-евтините робуста зърна, сушата по време на вегетационния период и проливните дъждове по време на реколтата доведоха до спад в производството. Това повиши цената на робустата, почти до тази на арабиката. В резултат на това, много компании започнаха да търсят по-качествените зърна арабика, което увеличи търсенето и съответно цените.
Бразилия също е пострадала от продължителна суша, което създаде опасения за бъдещите доставки на кафе от страната. Въпреки че цените на кафето са се увеличавали през последните години, се очаква това поскъпване да продължи. Пример за това е веригата Pret a Manger, в която цената на капучино е нараснала с 65% от 2019 година насам, като в момента достига 4,05 паунда без месечен абонамент.
