Цените на сиренето и кашкавала, кооперирането на фермерите и ефектът от предстоящото въвеждане на еврото – това са сред най-горещите теми, обсъждани на 13-ия Национален събор на овцевъдите край Лясковец. Събитието събира производители и потребители от цялата страна, като очакванията са за рекордна посещаемост в района на Петропавловския манастир.
Кооперирането като път към оцеляване и устойчиво развитие на животновъдния сектор е водещ фокус тази година. Сред участниците е и Виктория Тодорова от село Бяло поле, която заедно със семейството си отглежда над 1200 крави и овце. Тя споделя, че младите хора все по-често се завръщат към земеделието и животновъдството, носейки нови идеи и оптимизъм.
Според Тодорова цената на килограм овче сирене в момента варира между 22 и 27 лева. Във връзка с очакваното приемане на еврото, тя изразява притеснение от възможно закръгляне на цените нагоре, което би могло да създаде недоволство сред потребителите.
„Проблемът има две страни – от една страна, еврото може да донесе стабилност и по-лесна търговия с чуждестранни партньори, но от друга – потребителите ще усетят ценовия ефект и това може да предизвика смут“, посочва тя.
Националният събор на овцевъдите е сред най-мащабните аграрни събития в България. През годините той е успял да привлече над 100 000 посетители, като предоставя платформа за дискусии, иновации и сближаване между производители и потребители.
