Сериозни нарушения при храненето на ученици в различни части на страната са установени при проверки на Българска агенция по безопасност на храните.
Само за пет дни инспекторите са извършили 427 проверки в училищни кухни и фирми за кетъринг. В рамките на контрола са взети 370 проби от хранителни продукти, като при 33 от тях са констатирани несъответствия с изискванията за безопасност и качество.
Най-сериозните нарушения – в столицата
Най-фрапиращите случаи са регистрирани в София. По думите на директора на дирекция „Контрол на храните“ Любомир Кулински около 18 килограма шунка са били иззети и насочени за унищожение заради неправилно етикетиране.
Освен това инспекторите са унищожили още 8 килограма брашно и 4 литра олио. В част от млечните продукти, предназначени за ученици, е установено наличие на палмово масло – съставка, която не трябва да присъства в такива храни.
Проблеми със сандвичите
Проверките са открили нарушения и при предлаганите закуски. В три от изследваните сандвичи са установени колиформни бактерии, а в други пет са открити признаци на начален етап на развитие на плесени и дрожди.
Според Кулински има вероятност част от тези продукти вече да са били консумирани от ученици.
Нарушения и извън столицата
Проблеми са констатирани и в други градове. В Горна Оряховица училищен стол е работил с фирма за закуски, която не е имала необходимата регистрация.
Управителят на обекта Анелия Русева обясни, че хранителните продукти са били доставяни с документи и етикети, но училището не разполага с достъп до база данни, чрез която да провери регистрацията на производителя. Дейността на обекта е временно прекратена, а наличната храна е унищожена.
В Добрич и Враца инспекторите са открили над 20 килограма кренвирши с изтекъл срок на годност, предназначени за консумация.
От агенцията определят случая като сериозно нарушение на законодателството. На отговорните лица са наложени санкции между 1000 и 4000 лева, а проверките в училищните кухни и кетъринг фирмите в страната продължават.
