Голяма доставка на фъстъци с произход от Египет е блокирана и няма да бъде допусната до българския пазар заради сериозни нарушения в качеството. Става дума за около осемнадесет тона продукция, в която са открити опасно високи нива на токсични вещества.
Проверката е извършена от експерти на Българска агенция по безопасност на храните чрез регионалната структура във Варна. Анализите показват, че съдържанието на афлатоксини надвишава допустимите стойности между три и пет пъти. Тези съединения се образуват при неправилно съхранение на ядки и зърнени продукти и са известни със своето силно токсично и канцерогенно действие.
Изследванията са потвърдени от специализирана лаборатория в София, като най-сериозно превишение е установено при афлатоксин Б едно – вещество, свързвано с повишен риск от развитие на рак на черния дроб. Специалистите подчертават, че тези токсини не се разрушават при термична обработка, което ги прави особено опасни за консумация.
Контейнерът със стоката е задържан на митнически пункт и няма да бъде пуснат в търговската мрежа. Вносителят разполага с възможност да поиска повторен анализ. Ако резултатите се потвърдят, той ще трябва да избере между връщане на пратката, унищожаването ѝ или обработка извън страната с цел намаляване на вредните вещества.
Случаят подчертава значението на строгия контрол върху храните и рисковете, които крие вносът на неправилно съхранявани продукти.
