През изминалата седмица се наблюдава разнопосочно движение на цените на хранителните продукти на едро в страната. Данните на Държавна комисия по стоковите борси и тържищата показват спад при зеленчуците, докато при плодовете тенденцията е към поскъпване.
Общият показател – Индексът на тържищните цени, отчита понижение от около два процента, достигайки ниво от 2,691 пункта. Това сигнализира за леко облекчение при цените на едро, макар и неравномерно разпределено между различните групи стоки.
Най-осезаемо поевтиняване се наблюдава при краставиците, които губят значителна част от стойността си. Сериозен спад има и при кромид лука, както и при доматите. Чушките – както зелени, така и червени – също се търгуват на по-ниски цени, а поевтиняване се отчита още при тиквичките и зелената салата. На този фон картофите запазват стабилни нива без промяна. Изключение правят морковите и зелето, при които има умерено поскъпване.
При плодовете обаче картината е различна. Ябълките, лимоните, портокалите и бананите отбелязват леко увеличение в цените, което очертава обратна тенденция спрямо зеленчуковия сектор.
Сред основните хранителни продукти се наблюдават по-скоро умерени колебания. Някои млечни изделия като сиренето, кашкавалът и киселото мляко леко поевтиняват, докато прясното мляко отчита малък ръст. Маслото също става по-достъпно, а цената на пилешкото месо бележи минимален спад. Яйцата остават без промяна.
При зърнените и основни продукти се отчита поскъпване при ориза, лещата и захарта. Олиото също леко повишава цената си, а брашното регистрира по-сериозен ръст. За разлика от тях зрелият фасул поевтинява.
Общата картина показва динамичен пазар, при който различните категории храни се движат в противоположни посоки, което затруднява формирането на трайна ценова тенденция в краткосрочен план.
