Разнопосочно движение на едровите цени на основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци е регистрирано и през тази седмица, показва седмичният бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ) бележи спад от 0,43% до 2,342 пункта спрямо 2,352 пункта предходната седмица; базовото равнище на индекса (1 000 пункта) е от 2005 г. Информацията е по данни на town.bg, а тази публикация представя ключовите промени, които следят потребители и търговци на едро.
При млечните продукти движението е смесено. Кравето сирене поскъпва с 2,09% и се предлага по 6,25 евро за килограм, докато кашкавалът „Витоша“ добавя 2,70% до 9,29 евро/кг. Киселото мляко с масленост 3% и над 3% поевтинява с 1,86% до 0,74 евро за кофичка от 400 грама, а прясното мляко поскъпва с 2,39% до 1,20 евро за литър. Кравето масло (125 г) отчита най-голям ръст сред млечните изделия — 8,57% до 1,52 евро за брой.
В групата на месото и яйцата се наблюдават понижения: замразеното пилешко месо е по-евтино с 4,14% и се търгува по 3,66 евро/кг, а яйцата размер М намаляват с 5,94% до 0,19 евро за брой на едро.
При основните зърнени и бобови продукти цените се движат както надолу, така и нагоре. Оризът поевтинява с 1,52% до 1,68 евро/кг, лещата е с 1,01% по-ниска до 1,96 евро/кг, докато зрелият фасул поскъпва с 2,17% до 1,98 евро/кг. Захарта е нараснала с 0,46% до 0,88 евро/кг. Олиото поевтинява с 0,90% до 1,76 евро/л, а брашното тип 500 е с 1,47% под цена от 0,67 евро/кг.
Най-големи промени при зеленчуците този период са поскъпването на тиквичките и значителното поевтиняване на доматите. Тиквичките бележат ръст от 15,11% и се продават по 0,64 евро/кг, докато доматите спадат с 12,63% до 1,37 евро/кг. Зелената салата е по-евтина с 3,03% до 0,64 евро/кг, картофите падат с 2,64% до 0,59 евро/кг, а морковите намаляват с 8,89% до 0,84 евро/кг. Зелените чушки поевтиняват със 7,59% до 1,32 евро/кг.
Сред останалите зеленчуци има и поскъпвания: червените чушки поскъпват с 3,72% до 2,01 евро/кг, краставиците с 0,35% до 1,15 евро/кг, зелето с 5,07% до 0,58 евро/кг, а зрелият кромид лук отчита ръст от 4,90% до 0,60 евро/кг.
При наблюдаваните плодове единствено ябълките поскъпват — с 3,06% до 1,28 евро/кг. Най-голямо намаление през седмицата има при прасковите — с 15,63% до 1,35 евро/кг, следвани от кайсиите, които са с 14,32% по-ниски до 1,40 евро/кг. Лимоните също поевтиняват с 3,38% до 2,29 евро/кг.
Тези данни са важни новини за търговците на едро, фермерите и крайните потребители, тъй като отразяват краткосрочните колебания в предлагането и търсенето на пазара. Следенето на седмичните изменения дава възможност на участниците в веригата на доставки да коригират предлагането и логистиката, а за потребителите представлява ориентир за очакваните промени в цените на щандовете. Новините за движението на цените са част от редовните пазарни бюлетини и се отразяват в различни платформи, включително и в публикации от таун.бг, които проследяват тенденциите.
За повече информация и систематичен преглед на седмичните колебания в цените на едро читателите могат да проследяват бюлетина на ДКСБТ и специализираните пазарни обзори; статията представя основните числа и тенденции, отчети в седмичната справка.
Източник: БТА
Абонирайте се за нас в Google News.
