Днес се отбелязва Световният ден на турското кафе, което е незаменим елемент от културното наследство на традиционната турска кухня. Традицията за приготвяне и консумация на турското кафе е включена в Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството на ЮНЕСКО през 2013 г.
Турското кафе се приготвя от висококачествени кафени зърна, произхождащи основно от Бразилия и Централна Америка. Обикновено се пече бавно и се смеля много фино. Това кафе е сред най-консумираните видове в света, заедно с еспресото. Сервира се в малки чаши, придружено от чаша вода. Традицията за пиене на турско кафе е символ на гостоприемство, приятелство и забавление, проникваща в различни аспекти на живота. Турското кафе има особено значение при специални поводи, като годежи и празници. Утайката, останала в чашата, често се използва за предсказване на бъдещето.
Смята се, че турското кафе е било разпространено в Истанбул от Йемен през 1543 г. от Йоздемир паша, валия на Йемен. Благодарение на търговците, пътешествениците и дипломатите, които посещават Истанбул, тази напитка бързо се разпространява първо в Европа, а по-късно и по целия свят.
Според данни на истанбулския университет „Айдън“, в последните години се наблюдава значително увеличение в консумацията на турско кафе в Турция. Ако през 2011 г. средната годишна консумация на кафе на човек е била 350 грама, през 2021 г. тя се увеличава трикратно до 1,1 килограма на човек.
