Нарастващите цени на пшеницата, дизела, електроенергията и транспорта поставят хлебопроизводителите под сериозен финансов натиск. Засега те се опитват да не прехвърлят увеличените разходи върху потребителите, но не изключват поскъпване на хляба през следващите месеци.
Според хлебопроизводители себестойността на продукцията вече е нараснала с около 5%. При продължаващо увеличение на разходите евентуалното поскъпване на хляба може да бъде около 10%.
Горивото се превръща в основен проблем
Хлебопроизводителят Цветан Георгиев от санданското село Плоски коментира, че ситуацията е трудна както за бизнеса, така и за домакинствата. Въпреки това производителите засега ще направят опит да запазят цените достъпни.
По думите му през последните 2 месеца се наблюдава значително увеличение както при дизела, така и при пшеницата. Особено сериозно влияние върху крайната цена оказват разходите за гориво, които вече се доближават до 2 евро.
Транспортът е важна част от целия производствен процес и всяко увеличение на цената на горивата се отразява върху разходите на предприятията.
Производителите засега задържат цените
Хлебопроизводителите очакват да запазят сегашните цени поне през следващия месец или 2. Те обаче не могат да гарантират, че това ще бъде възможно за по-дълъг период.
Според Георгиев крайните цени не зависят единствено от отделните производители, тъй като решенията се обсъждат и на ниво бранш.
Засега целта е потребителите да не усетят веднага целия натиск от поскъпването на суровините, енергията и транспорта.
Възможно поскъпване до 10%
Ако разходите продължат да растат, производителите допускат увеличение на цената на хляба с около 10%. Очакването е промяната да засегне различните видове хляб, като конкретното отражение върху отделните продукти може да бъде различно.
При подобен сценарий цената на определени видове хляб може да достигне около 1,20 евро.
Георгиев не очаква рязък и шоков скок, но посочва, че дори ограничено увеличение вероятно ще се отрази върху потреблението. Хлябът е сред основните хранителни продукти и всяка промяна в цената му се усеща пряко от домакинствата.
Част от производителите вече се отказват
Натискът върху сектора не се ограничава само до цените в магазините. Постоянно увеличаващите се разходи затрудняват работата на самите предприятия, а според Георгиев част от хлебопроизводителите в района вече са прекратили дейността си.
Оставащите на пазара са изправени пред необходимостта да търсят нови начини за оптимизиране на разходите, докато едновременно с това се опитват да запазят достъпни цени за потребителите.
Следващите 1–3 месеца ще бъдат ключови за сектора, тъй като именно тогава ще стане по-ясно дали настоящите цени могат да бъдат задържани или натискът от по-скъпите суровини и горива ще доведе до ново поскъпване.
