Българските производители на плодове и зеленчуци са изправени пред сериозен проблем с реализацията на продукцията си, въпреки че тази година реколтата е значително по-добра. Причината е недостатъчната логистична и пазарна инфраструктура, която затруднява достигането на родните стоки до потребителите.
Това заяви бившият министър на земеделието и храните Кирил Вътев в телевизионно интервю.
По думите му през миналата година неблагоприятните метеорологични условия са довели до сериозни щети по реколтата от плодове и зеленчуци. Сега ситуацията е различна и продукцията е в значителни количества, но липсват достатъчно ефективни механизми за нейното събиране, съхранение, транспортиране и продажба.
Малките производители остават най-уязвими
Вътев посочи, че българската продукция среща сериозна конкуренция от вносните стоки. Според него страната продължава да обсъжда създаването на кооперативи, но на практика подобна система все още не функционира в необходимия мащаб.
Бившият министър смята, че именно кооперирането би могло да даде по-добри възможности на малките земеделски стопани да достигат до пазара.
Той обаче отбеляза, че създаването на подобен модел е затруднено и от структурата на сектора. Големите земеделски производители разполагат със собствен ресурс и обикновено нямат същата необходимост от обединяване, която имат малките стопанства.
Затова според Вътев усилията трябва да бъдат насочени основно към малките производители.
Сивият сектор остава сериозен проблем
Друг важен проблем според бившия земеделски министър е сивата икономика. По думите му държавният контрол не може самостоятелно да обхване всички процеси в сектора.
Вътев смята, че е необходим и механизъм за самоконтрол между конкурентите. За да работи подобен модел обаче, е нужна подходяща законова рамка, която според него в момента не е достатъчно развита.
Той коментира и въпроса за цените на храните. Според Вътев увеличението не се дължи основно на производителите, а се формира на следващите етапи по веригата, включително при търговците.
Електронният регистър на цените не е достатъчен
Вътев определи като добра идея създаването на електронен регистър, който да проследява цените на хранителните продукти. Според него обаче ефективността на подобна система ще зависи от начина, по който се събират, проверяват и анализират данните.
Бившият министър постави акцент върху реалния контрол в търговските обекти. По думите му именно там трябва да се установява как се променят цените и какви са причините за разликите между отделните пазари.
Той постави под въпрос и понятието „справедлива цена“, като го определи като относително. Вътев посочи, че е трудно да се определи универсален критерий за такава цена и даде пример с еднакви продукти, които могат да се продават на различни стойности в България и други държави.
Има ли регламентирана свръхпечалба
По темата за свръхпечалбите Вътев заяви, че не познава практика, при която да е определена нормативно допустима норма на печалба за търговците.
Според него при обсъждането на цените и печалбите е необходимо да се разглежда целият път на продукта – от производителя през преработвателя и дистрибутора до крайния търговски обект.
Именно проследяването на тази верига според Вътев е ключово, ако държавата иска да установи къде реално се натрупват разликите в крайната цена на храните.
