Участничката от Hell’s Kitchen 8 Милена Ал Кюрди е гост в нов епизод на подкаста „Кухнята след Ада“, където в откровен разговор с водещия Станислав Иванов говори за предизвикателствата в професионалната кухня, личните си изпитания и намерението да се развива в сладкарството. Интервюто представя причините, които я подтикнаха да се запише за формата, емоционалните удари в шоуто и пътя, който тя избира занапред.
Милена разказва, че решението ѝ да участва бе продиктувано от желание за промяна и срещи с нови професионални реалности. Въпреки че е следила предишните сезони, възможността да влезе в кухнята на риалитито е дошла неочаквано. Според нея интензивността и динамиката на резервациите, както и постоянното напрежение, са ѝ попречили да покаже пълния си потенциал и са били сред основните причини за ранното ѝ отпадане от формата.
В разговора Милена откровено говори за стреса и загубата на концентрация под натиск. Тя описва усещането, че е трудно да проследява всички процеси и да запази фокуса си в условия на бързи смени и остри критики. Въпреки това подчертава, че е благодарна за опита и уроците, получени от екипа и от шеф Ангелов, който ѝ е давал възможности за изява. Тази комбинация от критика и подкрепа, по думите ѝ, е част от професионалното ѝ израстване.
Извън високото напрежение в кухнята Милена се определя като човек, който предпочита да наблюдава и слуша повече, отколкото да влиза в конфронтации. Конфликтите между участниците ѝ са изглеждали често като страничен спектакъл, докато тя се чувства най-комфортно в среда, където може да бъде себе си и да работи спокойно. Тази позиция ѝ е помогнала да запази спокойствие и да анализира ситуациите без излишна емоция.
Кулинарният ѝ път започва от дома, където майка ѝ е била основна вдъхновителка. От няколко години Милена се е посветила основно на сладкарството, където открива свое призвание. Работата с тесто и създаването на десерти тя описва като терапевтична дейност и средство за самовыражение. Участието ѝ в предаването само укрепва решението ѝ да насочи кариерата си към десертите и пекарството.
В интервюто тя не крие и трудните лични моменти: загубата на баща ѝ и края на дългогодишен брак са сред най-тежките изпитания, които е преодолявала. Тези събития я карат да преосмисли приоритетите си и да постави собственото щастие на първо място, обяснява тя. По време на разговора Милена говори и за корените си — с българска майка и баща от Близкия изток — и за връзката с роднините си извън страната по време на военни конфликти. Тези преживявания, според нея, ѝ дават устойчивост и вяра в собствените сили.
Милена подчертава, че след участието си в Hell’s Kitchen 8 гледа напред с ясна цел: да се развива в областта, която я вдъхновява. Тя отправя послание към жените да вярват в себе си и да приемат предизвикателствата като възможности за промяна и растеж. Историята ѝ се представя като част от важни новини за кулинарната сцена, като този тип лични разкази допринасят за по-разнообразна картина на професията и нейните изисквания.
Интервюто дава и практически наблюдения за живота в ресторантската кухня — за необходимостта от концентрация, адаптивност и психологическа устойчивост. За зрители и последователи на кулинарните формати новината за посоката, в която Милена тръгва, е от интерес; съобщава town.bg. За слушане и визуално проследяване на разговора е посочено, че епизодът е наличен в платформите NOVA PLAY, Vbox7 и YouTube.
Предстоящите ѝ стъпки включват по-висока специализация в сладкарството и работа върху собствени творения и рецепти. По думите ѝ всеки провал и всяко препятствие носят уроци, които оформят професионалната посока. В този смисъл историята на Милена е и напомняне за значението на личния избор и усилието да следваш това, което те прави щастлив.
Абонирайте се за нас в Google News.
