Министерството на здравеопазването публикува за обществено обсъждане нова наредба, насочена към подобряване на хранителните навици на учениците. Според нея, ученическите столове, бюфетите и вендинг машините в училищата трябва да предлагат единствено храни и напитки, които отговарят на високи стандарти за качество и безопасност.
Новите правила ще важат и за кетъринг компаниите, доставящи храна за учениците, като се изисква те също да се придържат към установените стандарти. Основните принципи на здравословното хранене, заложени в наредбата, включват разнообразно и пълноценно меню, повишена консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, както и ограничаване на захарта, солта и мазнините.
Менютата в ученическите столове ще съдържат основни хранителни групи – зърнени продукти (включително пълнозърнести), млечни продукти, нетлъсти меса, риба, бобови храни и ядки. В допълнение, ще бъде осигурен достъп до питейна вода, натурални сокове и билкови чайове.
За да се избегнат нездравословни хранителни навици, наредбата предвижда забрана на изкуствени подсладители, хидрогенирани мазнини и консервирани храни с добавени синтетични консерванти. Пържените храни ще бъдат ограничени до максимум два пъти седмично.
Проектът на наредбата е публикуван за обществено обсъждане, като граждани, родители и експерти могат да изразят мнението си преди окончателното ѝ приемане.
