В рамките на 13-ото издание на фестивала „Хлябът на българина“ в Казанлък бе представена уникална кулинарна изненада – най-дългата вита баница с рози в страната. С дължина около километър и тегло над 400 килограма, тя се превърна в акцент на тазгодишния Празник на розата и събра погледите (и апетита) на посетители от цялата страна.
Баницата е приготвена по традиционна казанлъшка рецепта, като в състава ѝ има локум от рози, розови листенца и сироп с розова вода. Идеята и изпълнението са дело на Домашния социален патронаж, Детската млечна кухня и всички читалища в община Казанлък, които в продължение на три денонощия работили за създаването на сладкото изкушение.
„За мен не е толкова важно колко е дълга баницата, а емоцията и ентусиазмът, с който я направихме. Създаде ни много положителни емоции, за което благодаря на всички участници“, сподели Пепа Димитрова, директор на Домашния социален патронаж.
Гостите на комплекса „Долината на тракийските царе“ имаха възможност не само да опитат витата баница с рози, но и да се докоснат до местните кулинарни и културни традиции. Сред първите, дегустирали баницата, бяха гости от Сливен, Карнобат, Средец, Копривщица и София.
Фестивалът „Хлябът на българина“ е утвърдено събитие в културния календар на Казанлък, което ежегодно съчетава вкусната храна с богатото наследство на региона.
