През 2024 г. производството на бира в Словакия е достигнало 297,6 милиона литра, отбелязвайки ръст от 2% спрямо предходната година. Това съобщи Асоциацията на словашките производители на бира и малц (АСПБМ), цитирана от националната агенция ТАСР по повод Международния ден на бирата.
Основният двигател на растежа се оказват безалкохолната бира и плодово-ароматизираната напитка радлер, които заедно са увеличили обема си с над 10%. Само безалкохолната бира отчита впечатляващо увеличение от над 15%, достигайки 16,6 милиона литра, в сравнение с 14,4 милиона литра през 2023 г. Производството на радлери също нараства – с 11,5% до общо 60,2 милиона литра.
На този фон обаче традиционната алкохолна бира отбелязва спад с 2,2 милиона литра – от 223 млн. литра през 2023 г. до 221 млн. литра тази година.
„Въпреки трудностите в сектора, включително повишени пътни такси и слабо възстановяване на ресторантската индустрия, производителите продължават да се адаптират. Разнообразието от безалкохолни варианти става все по-голямо, което говори за промяна в потребителските предпочитания“, коментира изпълнителният директор на АСПБМ Владимир Махалик.
Според него 2025 г. ще бъде критична за пивоварния сектор, който се бори с високи логистични разходи и слабо търсене в заведенията. Въпреки това, тенденцията към по-здравословни и алтернативни напитки като безалкохолна бира ясно се очертава като устойчив фактор в развитието на индустрията.
