Повишение в цените на редица основни хранителни стоки, както и на част от плодовете и зеленчуците, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) в седмичния си бюлетин за периода 22–30 декември 2025 г.
При млечните продукти движението е разнопосочно. Кашкавалът тип „Витоша“ отбелязва лек ръст от 0,09% и се търгува по 9,44 евро за килограм, докато кравето сирене поевтинява с 0,20% до 6,01 евро за килограм. Киселото мляко с масленост 3 и над 3% поскъпва осезаемо – с 2,90% до 0,73 евро за кофичка от 400 грама. За сметка на това прясното мляко понижава цената си с 1,35% и се продава по 1,19 евро за литър, а кравето масло поевтинява с 2,10% до 1,52 евро за пакет от 125 грама.
При месото и яйцата тенденцията е към понижение. Замразеното пилешко месо се търгува с 1,38% по-евтино – по 3,52 евро за килограм, а яйцата размер М поевтиняват с 2,33% до 0,21 евро за брой на едро.
Зърнените и бобовите култури също отчитат спад. Лещата поевтинява с 2,28% до 2,11 евро за килограм, зрелият фасул – с 2,03% до 2,13 евро, а оризът – с 0,72% до 1,69 евро за килограм. В същото време брашното тип 500 поскъпва с 0,66% и достига 10,78 евро за килограм, а олиото увеличава цената си с 0,43% до 1,68 евро за литър. Захарта е сред продуктите с най-голям спад – минус 2,96% до 0,90 евро за килограм.
Най-сериозните поскъпвания се наблюдават при зеленчуците. Краставиците отбелязват ръст от 11,66% и се продават по 2,54 евро за килограм. Доматите също поскъпват значително – с 8,79% до 1,71 евро за килограм. Увеличение има и при зелето (2,12% до 0,39 евро), лука (0,22% до 0,48 евро) и тиквичките (5,08% до 1,21 евро за килограм). В същото време зелените чушки поевтиняват с 7,62% до 1,14 евро, а червените – с минималните 0,07% до 1,39 евро за килограм. Морковите и картофите също са с по-ниски цени – съответно с 3,78% и 3,02%.
При плодовете се отчита предимно спад. Лимоните поевтиняват с 3,91% до 1,53 евро за килограм, ябълките – с 2,27% до 1,10 евро, а портокалите – с 0,87% до 1,17 евро за килограм. Изключение правят бананите, които поскъпват с 1,72% и се търгуват по 1,39 евро за килограм.
Данните показват, че следпразничният период носи осезаеми колебания на пазара, като при зеленчуците се наблюдава най-силен натиск върху цените.
