Повишените нива на т.нар. „лош“ холестерол са пряко свързани с риска от атеросклероза и сериозни сърдечносъдови заболявания, предупреждава специалистът д-р Дмитрий Бистров, съобщава town.bg. Според експерта проблемите обикновено започват да се проявяват след 40-годишна възраст, но правилният хранителен режим може да обърне тенденцията и да доведе до първите положителни промени вече за две до три седмици.
Ключовите мерки, посочени от д-р Бистров, са увеличаване на консумацията на разтворими фибри и заместване на наситените мазнини с ненаситени. Световната здравна организация препоръчва поне 25 грама фибри дневно, като именно разтворимите фибри играят централна роля за свързване и извеждане на излишния холестерол от храносмилателния тракт. Тези препоръки са част от важни новини в областта на профилактиката и диетичната медицина.
В практическо отношение специалистът изброява седем групи хранителни продукти, които е добре да присъстват редовно в менюто. Първи сред тях са овесът и овесените трици — богати на бета-глюкани, които спомагат за свързване на холестерола в червата и неговото изхвърляне от организма. Втори са ечемикът и перленият булгур, които също са отличен източник на фибри и подпомагат поддържането на стабилни нива на кръвна захар и мазнини.
Бобовите култури — зрял боб, леща, нахут и соеви продукти — се препоръчват като здравословна алтернатива на тежките месни ястия, тъй като доставят фибри и растителни протеини без наситени мазнини. Ядките и авокадото са посочени заради високото съдържание на мононенаситени мазнини, които подкрепят здравето на съдовата стена. За регулиране на триглицеридите д-р Бистров подчертава значението на мазната риба — скумрия, сьомга и сардини.
Като здравословен заместител на кравето масло и лой за готвене се препоръчва студено пресован зехтин (Extra Virgin). Тази промяна е част от общата стратегия за замяна на наситените с ненаситени мазнини, което води до понижаване на „лошия“ холестерол.
Отделно специалистът акцентира върху ролята на растителните стероли — вещества с химична структура, близка до тази на холестерола. Приемът на между 1,5 и 2,4 грама растителни стероли на ден може да намали нивата на „лошия“ холестерол с приблизително 7% до 10,5% в рамките на първите две-три седмици след въвеждането им в хранителния режим. Този ефект се постига бързо и допълва въздействието на фибрите и полезните мазнини.
Д-р Бистров също така предупреждава срещу трансмазнините — тип мазнини, които се съдържат в пържените храни, фабричните сладкиши и много бързи храни. Ограничаването им е не по-малко важно от добавянето на полезни продукти, тъй като трансмазнините увеличават риска от сърдечносъдови проблеми независимо от другите компоненти на диетата.
Ефектът от промените в менюто не идва от една „суперхрана“, уточнява експертът. Вместо това резултатите зависят от цялостен и последователен подход: баланс на макронутриенти, достатъчен прием на фибри и съзнателно избиране на ненаситени мазнини. Важно е да се подчертае, че тези препоръки представляват практични съвети за всекидневие и влизат в системата на превантивни мерки, които попадат в категорията важни новини за общественото здраве.
Тези съвети са особено релевантни за хора над 40 години, но приложими и за по-млади възрастови групи като превантивна стъпка. Материалът попада сред актуалните здравни новини и е част от по-широкия информационен поток, който таун.бг и други платформи представят за повишаване на обществената информираност по въпросите на сърдечносъдовото здраве.
Абонирайте се за нас в Google News.
