Важни новини за здравето: мащабен преглед на над 350 научни изследвания установява, че целенасоченото ограничаване на протеиновия прием може да предложи метаболитни ползи, сходни с тези от ограничаването на калориите, но без необходимост от продължително гладуване. Тезата, че намаляването само на калориите удължава живота, е допълнена с нови данни за ролята на количеството и състава на протеините в храненето на възрастните хора, които не спортуват редовно, съобщава town.bg.
Прегледът подчертава, че по-ниската консумация на протеини е свързана с поредица от положителни ефекти върху метаболизма: променена сигнализация на хранителните вещества, намалено клетъчно увреждане и по-добра поддръжка на клетките. Като ключов механизъм изследователите открояват метаболитния хормон FGF21 (фибробластен растежен фактор 21). Ограничаването на протеиновия прием предизвиква повишаване на нивата на този хормон, което според изводите способства за по-висок енергиен разход, намаляване на възпалителните процеси и подобрение в контрола на кръвната захар — фактори, които могат да допринесат за удължаване на живота.
Анализът обръща внимание и на ролята на три незаменими аминокиселини — метионин, изолевцин и валин. При хора с предимно заседнал начин на живот високите нива на тези аминокиселини поддържат активни растежни процеси, които в дългосрочен план могат да доведат до клетъчно увреждане, хронично системно възпаление и увеличаване на теглото. Това дава основание авторите да разглеждат намаленото потребление на определени протеини като по-целенасочена стратегия за подобряване на здравословното стареене при тази група.
Специалистите в прегледа също така отбелязват, че протеините запазват ключово значение за физически активните хора. За спортуващите и атлетите аминокиселините са основен ресурс за изграждане и възстановяване на мускулна тъкан, което прави високи приеми оправдани и полезни за тях. По същия начин бременните жени и възрастните, изложени на риск от саркопения (загуба на мускулна маса), остават в групите, за които повишеният протеинов прием може да бъде жизненоважен.
Изводите от прегледа призовават към персонализиране на препоръките за дневен прием на протеини, вместо прилагане на една универсална формула за цялото население. Възрастта и нивото на физическа активност трябва да фигурира като основни критерии при изготвяне на диетични насоки, посочват авторите. Те предупреждават, че техните заключения не бива да се тълкуват като съвет за пълно изключване на протеините от храненето.
От текста следва и предупреждение към хората, които водят предимно заседнал начин на живот: вероятно консумират повече протеини, отколкото им е необходимо, което може да има дългосрочни неблагоприятни последици за здравето. В същото време специалистите напомнят, че нуждите от хранителни вещества са индивидуални и че решението за промяна в диетата би трябвало да се взема съвместно с медицински специалист или диетолог.
Публикацията предлага нов ракурс в дискусията за дълголетието — вместо универсално рестриктивни режими с ниски калории, по-практично и приложимо решение за голяма част от населението може да бъде умерено намаляване на протеиновия прием, съобразено с физиологичните нужди. Този подход може да направи стратегията за по-дълъг и здравословен живот по-достъпна за хора, които не са в състояние или не желаят да поддържат строго калорийно ограничение.
Важни новини от този род ще продължат да предизвикват дискусии сред експерти по хранене и клинични специалисти, а информацията ще бъде полезна за формулиране на бъдещи препоръки и политики в областта на храненето и общественото здраве. Статията е част от поредица материали за диетата и стареенето, които можете да следите в таун.бг.
Абонирайте се за нас в Google News.
