Последната пълна седмица на септември показва отчетливо разминаване в движението на цените на храните на едро. Докато при основните хранителни продукти измененията остават сравнително умерени, при пресните зеленчуци сезонният фактор вече оказва сериозно влияние.
Данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата за периода 21-25 септември показват най-съществени промени именно при зеленчуците.
Краставиците са сред най-поскъпналите
Най-сериозен ръст е отчетен при краставиците. Средната им цена се увеличава от 1,31 евро за килограм в периода 14-18 септември до 1,60 евро на 25 септември. Това представлява повишение от 22,61%.
Значително поскъпване има и при пиперите. Зелените пипери са с 13,31% по-скъпи и достигат 1,00 евро за килограм, докато червените се увеличават със 15,38% до 1,20 евро.
При доматите е отчетен ръст от 7,89%, като цената им достига 1,47 евро за килограм. Тиквичките поскъпват с 4,94% до 0,85 евро.
По-умерено е увеличението при картофите, зелената салата и зрелия лук. Картофите са с 8,94% по-скъпи и достигат 0,64 евро за килограм. Зелената салата се увеличава с 5,60% до 0,66 евро, а зрелият лук поскъпва с 1,31% до 0,58 евро.
Не всички зеленчуци обаче следват тенденцията нагоре. При зелето е отчетено поевтиняване от 5,02%, а морковите намаляват с 3,03%.
При плодовете картината също е разнопосочна
Различни движения се наблюдават и при плодовете. Прасковите поскъпват с 12,37% спрямо периода 14-18 септември и достигат 1,34 евро за килограм.
Цената на ябълките се увеличава с 5,62% до 1,08 евро. При гроздето обаче има спад от 2,19%, като средната цена достига 1,40 евро за килограм.
Лимоните също поевтиняват, макар и минимално. Намалението е 0,76%, а цената им остава около 1,63 евро за килограм.
Основните храни без резки промени
При базовите хранителни продукти седмичните изменения са значително по-ограничени.
Зрелият фасул поскъпва с 4,26% до 2,14 евро, брашното се увеличава с 4,62% до 0,68 евро, а прясното мляко е с 2,56% по-скъпо и достига 1,20 евро за литър.
В същото време при част от продуктите има понижение. Олиото поевтинява с 1,42% до 1,73 евро за литър. Киселото мляко намалява с 3,95% до 0,73 евро за кофичка, а замразеното пиле е с 3,16% по-евтино и достига 3,53 евро за килограм.
Цената на яйцата остава без промяна – 0,19 евро за брой.
Общият индекс не показва равномерно поскъпване
Данните за общото движение на цените на едро също показват по-сложна картина. Индексът на цените, следен от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, е 2,312 за септември. През август той е бил 2,331, а през юли – 2,352.
Това показва, че през последните месеци няма равномерно ускоряване на цените при всички групи стоки. Вместо това натискът се разпределя различно между отделните категории, като в края на септември най-осезаеми са промените при сезонните зеленчуци.
С настъпването на есента на пазара вече се появяват и кестените. На места цената им достига 10 евро за килограм. Те не са включени в представената извадка на комисията, но появата им е поредният знак за сезонната промяна в предлагането, която вероятно ще продължи и през следващите седмици.
