Цените на хляба в България са в нормални граници и отговарят на пазарната логика. Това заяви Владимир Иванов, председател на Държавната комисия за стоковите борси и тържища.
Според него, макар хлябът да е поскъпнал, увеличението е по-малко от ставката на ДДС, което демонстрира конкурентоспособността на пазара. „Нямаме основания да говорим за спекулации. Брашното е отбелязало годишен ръст от 12%, но това е в рамките на нормалното“, коментира Иванов.
На пазара като цяло не се наблюдават значителни отклонения или лоши спекулативни практики. Иванов подчерта, че ценовите изменения са резултат от търсенето и предлагането, а пазарът е в „доста добро и стабилно състояние“.
По отношение на други хранителни стоки, маслото е поскъпнало с 12%, кашкавалът – с 4%, а сиренето – едва с 1% на годишна база. Иванов препоръча на родните производители да създават собствени търговски структури, за да съкратят веригите за доставки и да прилагат по-ефективни практики.
Той отбеляза още, че стабилизирането на управленската среда има положителен ефект върху пазара, като факторите на международния пазар, включително логистиката и цените на природните ресурси, не предполагат шокови изменения в цените.
„До средата на март ще наблюдаваме слабо изразена тенденция на нарастване на цените, след което ще настъпи нормален спад, характерен за годишния цикъл“, прогнозира Иванов.
Единствените продукти с проблеми в предлагането остават какаото и кафето, допълни той.
